冷凍スチームかき

旬の時期（2～5月）に水揚げされた生かきを原料に、当社独自の選別・洗浄工程を経て、中心温度85度以上1分半以上加熱し、ノロウイルスの失活条件を満たした商品です。解凍後即食可能で、加熱しても身の縮みが少ないことが特徴です。

原料の生かきは直接生産者から仕入れ、一貫生産しております。
仕入れ～生産までトレースができます。