低温超高圧殻付かき

超高圧の水圧をかけ、誰でも簡単に、ナイフ無しで手で殻を開けることができます。高圧処理で貝柱と殻をはがしております。低温で処理を行っている為、生かきと変わらない品質を維持しております

解凍後、生食で使用いただけます。
仕入れから生産までのトレースが可能です。